Mięso po japońsku. Znika ze stołu w kilka chwil. Obiad jak marzenie
Ten przepis na polską wieprzowinę w pikantnej marynacie spowoduje, że nawet najbardziej marudny smakosz kuchni wschodniej będzie zachwycony.
Jakich składników potrzebujemy?
- 600 g mięsa wieprzowego
- dwa ząbki czosnku
- sześć łyżek sosu sojowego
- dwie łyżki oleju
- jedna łyżeczka cukru
- jedna łyżka skroni
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- pół łyżeczki imbiru
- pół łyżeczki kolendry
Oto sposób przygotowania:
Najpierw należy czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać go z cukrem oraz z przyprawami. Kolejnym krokiem jest dodanie sosu sojowego oraz skrobi i wymieszanie całości.
Mięso należy opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w plastry, następnie ubić i zalać wcześniej przygotowaną marynatą. Tak przygotowaną wieprzowiną chowamy do lodówki na minimum trzy godziny.
Po upływie tego czasu rozgrzewamy na patelni olej i wkładamy na naczynia wcześnie zamarynowaną wieprzowinę. Plastry mięsa smażymy na złoty kolor.
