Schab w innym wydaniu: pieczone plastry wieprzowiny, które zaskoczą smakiem wszystkich domowników. Poznaj ten super przepis
Jeśli klasyczny schab w panierce ci się znudził, na pewno spodoba ci się ten nietypowy sposób na przygotowanie tego rodzaju mięsa. Te pieczone plastry wieprzowiny mają smak trudny do pobicia.
Składniki do przygotowania:
- 1 kilogram schabu wieprzowego
- 1 pomidor
- 2 cebule
- 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
- 1 łyżka keczupu
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 240 gramów sera
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Cebulę kroimy w piórka. Wrzucamy do miski, dodajemy sól, pieprz, majonez i dokładnie mieszamy. Pomidora kroimy w plastry. W miseczce mieszamy śmietanę lub jogurt z keczupem i musztardą.
Schab kroimy w niezbyt grube plastry. Najlepiej ok. 1,5 cm. Nacinamy mięso po obu stronach, tworząc kratkę.
Doprawiamy mięso – solimy i pieprzymy. Następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystkie kawałki smarujemy przygotowanym wcześniej sosem. Na górze układamy plaster pomidora i cebuli.
Przykrywamy folią i pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 50 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy folię i układamy plasterki sera. Wkładamy z powrotem do pieca. Po 10 minutach wyjmujemy i możemy podawać.