Na wierzchu ciasta ułóż starte jabłka i dodaj twaróg. W ten sposób w ciągu kilku minut powstanie pyszna szarlotka.
Ten przepis jest przeznaczony dla miłośników twarogu i szarlotki. Na to ciasto nakłada się warstwę twarogu i startych jabłek, a następnie przykrywa resztą ciasta.
Szarlotka z twarogiem to doskonały deser do mocnej kawy lub gorącej czarnej herbaty. Jest to doskonały dodatek do każdego świątecznego stołu ze słodkościami.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta
- 250 g masła lub margaryny
- 500g mąki pszennej
- 10g proszku do pieczenia
- 200g cukru pudru
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
Składniki na nadzienie:
- 500 g twarogu
- 80 g cukru pudru
- jedno średnie jajko
- 4 duże jabłka i 6 małych jabłek
- szczypta wanilii
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- opcjonalnie 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi
Wykonanie:
Za pomocą miksera ubij masło z cukrem pudrem. Następnie dodaj 2 jajka, sól i proszek do pieczenia. Powoli wmieszaj mąkę, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przykryj ciasto folią i pozostaw na 40 minut.
Wyjmij ciasto z piekarnika i podziel je na dwie równe części.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj drugą połowę ciasta.
Następnie przygotuj nadzienie. Najpierw zetrzyj jabłka na tarce o grubych oczkach. Następnie dodaj wanilię i cynamon. Twaróg wymieszać z jajkiem, śmietaną i cukrem.
Przygotowane ciasto wyłóż na blachę i umieść na blasze do pieczenia. Ciasto można obtoczyć w skrobi ziemniaczanej lub mące.
Możesz też wykorzystać wzór szachownicy i nałożyć łyżkę masy twarogowej na wierzch, a na spód łyżkę nadzienia jabłkowego. Przykryj nadzieniem drugą stronę ciasta. Jeśli ciasto przykleja się do boków, możesz przyciąć jego brzegi.
