Genialny wypiek znany w mojej rodzinie od lat – Słodka przekąska łatwa w przygotowaniu, a efekt końcowy za każdym razem zachwyca całą rodzinę.
Przepyszna kombinacja ciasta drożdżowego z makiem, idealnie sprawdzi się jako słodki przysmak dla Twojej rodziny. Jeśli chcesz ją zaskoczyć nowym i nietypowym smakiem, to poniżej znajdziesz sprawdzony przepis, który Ci to umożliwi.
Składniki na ślimaczki makowe
Ciasto:
- 500 g mąki
- 2 jaja
- 100 g margaryny
- 250 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki drożdży suchych
- 50 ml wody (najlepiej ciepłej)
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Nadzienie:
- 260 g chałwy
- 200 g maku
Mieszanka do posmarowania bułeczek przed pieczeniem:
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko.
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania cista. Wymieszaj drożdże z 50 ml ciepłej wody oraz z 1 łyżką normalnego cukru. Dodaj mleko, olej oraz resztę cukru. Wymieszaj, a następnie dodaj 2 jajka, dorzuć mąkę, cukier waniliowy oraz margarynę. Zagnieć całą masę, do momentu, aż ciasto stanie się elastyczne.
Zanim zaczniesz przygotowywać nadzienie zalej mak gorącą wodą i gotuj go przez ok. 10 minut. Dzięki temu pozbawisz go gorzkiego posmaku, a dodatkowo sprawisz, że będzie miał bardziej wilgotną konsystencję. Odsącz mak z wody, zblenduj go z chałwą i mieszaj do momentu, aż uzyskasz jednolitą masę.
Przygotowane wcześniej ciasto podziel na dwie części. Rozwałkuj każdą z nich do owalnego kształtu i posmaruj nadzieniem. Ciasto z nadzieniem zwiń w rulony, a następnie pokrój na małe części. Posmaruj blachę olejem słonecznikowym, a następnie wyłóż na nią przygotowane bułeczki.