Kurczak, brokuły, pieczarki… Szybki pyszny obiad w kilka chwil. Sprawdzony przepis
Brokuły to jedne z najzdrowszych warzyw. Niskokaloryczne, bogate w błonnik i witaminy, powinny być przez nas często spożywane.
Aby smakowały, warto je przygotować w odpowiedni sposób zamiast zjadać osobno. Poniżej znajdziesz świetny przepis na kurczaka z brokułami i pieczarkami. Danie jest przepyszne, co więcej bardzo aromatyczne więc smak i zapach zachwyci każdego.
Przygotowanie kurczaka z brokułami
Składniki
- 0.5 kg fileta z kurczaka
- 0.5 kg brokułów
- 250 g pieczarek
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 3 ząbki czosnku
- szklanka bulionu
- 2 łyżki oleju sezamowego
- łyżka imbiru
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1/4 szklanki mąki
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować kurczaka z brokułami?
Na początek wlej na patelnię (najlepiej głęboką) stołową łyżkę oleju, rozgrzej. Dodaj do tego kurczaka, wcześniej pokrojonego w kostkę a także sól i pieprz do smaku.
Smaż przez około 15 minut, do chwili, gdy kurczak przybierze złocisty kolor. Wyłóż z patelni i odstaw na później. Na tą samą patelnię wlej kolejną łyżkę oleju i tym razem usmaż pieczarki.
Gdy zaczną robić się miękkie, dodaj brokuły podzielone na mniejsze części i smaż wszystko aż brokuły zrobią się miękkie. Wyłóż warzywa z patelni i odstaw na później. Wlej na patelnię kolejną łyżkę oleju i smaż tym razem posiekany czosnek i imbir.
Smaż tylko przez moment, po czym dodaj na patelnię olej sezamowy, bulion, brązowy cukier, mąkę i sos sojowy. Podgrzej, aż powstanie swego rodzaju sos.
Do niego dodaj kurczaka a także podsmażone wcześniej grzyby i brokuły. Gotuj wszystko jeszcze kilka minut, nie zapominając o tym, by potrawę mieszać.