Pomysł na szybki obiad lub kolację – Pyszne naleśniki bałkańskie. Raz dwa i gotowe. Oto przepis
Te trójkątne naleśniki, dzięki serowi bałkańskiemu zyskują przepyszny i oryginalny smak, który na pewno cię zachwyci. Jest to świetny przepis zarówno na sycący obiad, jak i na przekąskę, którą możesz zaserwować gościom.
Składniki, których potrzebujesz:
- 360 g mąki pszennej
- 10 g proszku do pieczenia
- 100 ml mleka krowiego
- 2 jajka średniej wielkości
- łyżeczka soli
- 80 g twardego sera np. parmezan albo grana padano
- 80g sera bałkańskiego
- 3 łodyżki szczypiorku
- 7 gałązek pietruszki
- 180 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie tych pysznych naleśników jest bardzo proste:
Bałkański ser pokrój na kawałeczki i rozetrzyj dokładnie widelcem.
W dużej misce wymieszaj roztarty ser, starty twardy ser, mleko jajka oraz posiekaną pietruszkę i szczypiorek. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę. Ciasto podziel na pół.
Przygotuj deskę do wałkowania, posyp ją mąka. Rozwałkuj ciasto w kształt koła i pokrój na 8 trójkącików.
