Roztrzep w misce jajka, dodaj skondensowane mleko, wymieszaj, a następnie dodaj sól i sodę. Kolejnym krokiem jest dodawanie mąki – do momentu uzyskania jednolitego ciasta.
Rozwałkuj przygotowane ciasto na gruby walec. Do wałkowania nie używamy już mąki.
Wlej do garnka olej, podgrzej go i wrzuć kuleczki. Smaż pączki na złoty kolor. Pamiętaj, aby zachować niską temperaturę smażenia – jeśli podkręcisz ogień zbyt mocno, spalisz apetyczne kuleczki z wierzchu a środek pozostawisz surowy!