Można je przyrządzić na wiele ciekawych sposobów. Jednym z nich jest upieczenie go.
Dzięki wykonaniu tej czynności uzyska się chrupiący z zewnątrz i jednocześnie miękki w środku pyszny, pachnący kalafior obtoczony serową panierką. Idealny pomysł jako dodatek do piątkowego bezmięsnego obiadu serwując jajko sadzone z kalafiorem i ziemniaczkami.
Kalafiora podzielić na mniejsze różyczki. Przełożyć je go garnka i zalać zimną wodą, a następnie posolić odrobiną soli. Gotować około 5 minut.
W głębokiej misce ubić jajka z dodatkiem przyprawy i połączyć je z mąką. Składniki dokładnie wymieszać aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
W osobnej misce połączyć bułkę tartą z serem. Różyczki kalafiora zanurzać w cieście, a potem w panierce.