Przekąski z cukinii są popularnym przysmakiem w wielu domach. Jednak ten przepis to coś unikalnego, pozwalającego odkryć nowy smak potraw z cukinii.
Na początku umyj i obierz paprykę, a następnie pokrój ją w plasterki. Umyte pomidory poszatkuj w kostkę. Następnie obierz cebulę i pokrój na równe ćwiartki.
Następnie umytą dokładnie paprykę, także pokrój na mniejsze kawałki, najlepiej w kształcie kostki. Dodaj ją do masy z warzyw. Następnie przypraw cukrem, solą i dolej oleju roślinnego. Przełóż całość do garnka i pozostaw na ogniu przez około pół godziny.
W ostatniej fazie gotowania dolej 100 ml octu, dokładnie całość wymieszaj i przelej do przygotowanych wcześniej słoików. Pamiętaj, by były wysterylizowane!
Przygotowana, pyszna przekąska z warzyw świetnie sprawdzi się w połączeniu z ziemniakami, makronem i kaszą. Jest unikalna i ma wyjątkowy smak! Stanowi świetną alternatywę dla dań mięsnych!