Na początek połóż arkusz waflowy między dwoma wilgotnymi ścierkami. Pozostaw tak na mniej więcej 30 minut, aby zmiękł. Podczas tego czasu, w garnku przygotuj karmel mieszając cukier.
Kiedy karmel jest już gotowy, dodaj do niego kawę i wodę. Po dokładnym wymieszaniu, połącz z herbatnikami. Tę masę nałóż równomiernie na arkusz waflowy.
Następnie czas na drugie nadzienie. W garnku rozpuść masło, dodaj cukier oraz wodę. Na średnim ogniu, stale mieszając, wprowadź mleko w proszku. Po dokładnym połączeniu składników, dodaj wiórki kokosowe. Tę masę nałóż na karmelową warstwę i ostrożnie zawiń arkusz.
Owiniętą roladę umieść w papierze do pieczenia i schowaj w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki. Gdy się schłodzi, jest gotowa do krojenia i serwowania.