Kapustę kroimy na grubsze plasterki. Nie usuwamy jednak głąba, który trzyma nam liście. Tak pokrojoną kapustę gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut, po czym odcedzamy. Jajka roztrzepujemy w miseczce i doprawiamy je solą i pieprzem.
W drugiej miseczce umieszczamy bułkę tartą. Kapustę zamaczamy dokładnie w jajku, następnie obtaczamy w bułce tartej, na koniec znowu w jajku. Tak przygotowaną kapustę smażymy na rozgrzanym oleju. I tyle!