Ciasto:
Nadzienie:
Wymieszaj żółtka ze 100 g cukru, dodaj miękkie masło, ponownie wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wyrób ciasto. Podziel je na 2 części (jedną nieco większą od drugiej).
Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Białka ubij mikserem w pianę, stopniowo dodawaj cukier (130 g).
Dodaj cukier waniliowy, śmietanę i skrobię.
Delikatnie mieszaj, aż masa będzie gładka. Posyp wiśnie skrobią.
Wyłóż spód formy (30 * 32 cm) papierem do pieczenia. Większą część ciasta wyłóż równo na dnie, wygładź je.
Na ciasto wylej nadzienie, wiśnie ułóż w blaszce.
Drugą część ciasta zetrzyj na tarce.