Tej zapiekanki po ukraińsku każdy musi spróbować. Teraz piekę ją tylko w ten sposób. 10 min i gotowe
Teraz popularne danie kuchni ukraińskiej przygotujesz w ekspresowym czasie. Ziemniaczana zapiekanka z cukinią idealnie sprawdzi się jako danie główne lub wykwintny dodatek do mięs. Przekonaj się jakie to proste!
Do przygotowania zapiekanki potrzebujesz:
- około 0,5 kg młodych ziemniaków
- 2 średnie cukinie
- około 200 g boczku
- do 4 ząbków czosnku
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- pęczek pietruszki
- sól, pieprz i dowolne zioła do smaku
Cukinię dokładnie umyj i bez obierania pokrój na średniej grubości plastry. Następnie przełóż warzywo do miski i oprósz solą. Odczekaj 20 minut. W tym czasie umyj ziemniaki i podobnie jak cukinii ich nie obieraj, a w kolejnym kroku potnij na cienkie plasterki. Boczek oczyść oraz pokrój na równe plastry.
Przygotuj odpowiednie naczynie do pieczenia i nasmaruj olejem. Spód wyłóż odsączoną z soku cukinią, która będzie stanowić pierwszą warstwę zapiekanki. Kolejno ułóż obrany, pocięty w plastry czosnek.
Jako trzeci w kolejności ułóż boczek. Staraj się układać mięso tak, by pokryły całość naczynia. Jako ostatnią warstwę ułóż ziemniaki, które możesz przyprawić solą, pieprzem oraz dowolnymi ziołami według uznania.