Niewiarygodne, ale prawdziwe: W Twojej kuchni są już wszystkie składniki potrzebne do tego zaskakującego ciasta.
Czy masz słabość do deserów bez zbędnych komplikacji? Ten tort spełni Twoje oczekiwania. Skomponowany z łatwo dostępnych produktów, zachwyci Cię swoją delikatnością i niezapomnianym smakiem.
Potrzebne składniki:
Ciasto:
- 70 ml masła (roztopionego);
- 70 g cukru pudru;
- skórka z cytryny lub limonki;
- 2 żółtka;
- 200 g mąki pszennej;
- szczypta soli;
- 1 opakowanie proszku do pieczenia.
Nadzienie:
- 400 g jogurtu o smaku waniliowym;
- 3 łyżki cukru;
- 2 białka;
- 3 łyżki mąki.
Etapy przygotowania:
Miskę wybierz suchą i czystą. Oddziel żółtka od białek – te drugie odłóż na bok, będą potrzebne później. Do miski dodaj żółtka, wsyp cukier i ubijaj do uzyskania jednolitej masy.
Do ubitych żółtek, powoli dodaj masło, ciągle mieszając na niskich obrotach. Do tej masy dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz skórkę z umytej i startej na drobnej tarce cytryny lub limonki.
Zdejmij mikser i przejdź do pracy ręcznej. Mieszaj i wyrabiaj ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Podziel ciasto na dwie równe części, owinąć każdą w folię spożywczą i umieść w zamrażarce na 30 minut (ważne, aby nie była to lodówka).
W międzyczasie przygotuj formę do pieczenia, wykładając jej dno papierem. Po upływie czasu wyjmij ciasto z zamrażarki. Jedną część ciasta równomiernie rozprowadź na dnie formy. Drugą odłóż na później.
Przygotowanie nadzienia zacznij od ubicia białek z cukrem na sztywną pianę. Następnie, stopniowo dodawaj jogurt oraz przesianą mąkę, mieszając delikatnie.
Uzyskaną masę wylej na spód ciasta w formie. Drugą część ciasta zetrzyj na tarce, tworząc kruszonkę, którą następnie rozsyp równomiernie na wierzchu kremu.
